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Otorgar herramientas disponibles y fuentes de servicio que permiten el mejoramiento de la población.
- Desayunos escolares
- Cocinas comunitarias
- Centros asistenciales
- Programa de reforestación
En el área de crecimiento comunitario se manejan tres programas que son: programa alimenticio, de producción agrícola y capacitación de panadería. Los cuales tienen como fin apoyar a la población vulnerable y con deseos de superación.
OBJETIVO GENERAL
Otorgar las herramientas disponibles y las fuentes de servicios que permitan el mejoramiento de la población.
OBJETIVO ESPECIFICO
Abatir los problemas de la desnutrición, rezago productivo y el grado de marginación garantizando calidad de vida, mejoramiento económico y unidad familiar.
Los programas que buscan cumplir con estos objetivos son:
1. DESAYUNOS ESCOLARES
2. DESAYUNOS FRIOS
3. COCINAS COMUNITARIAS
4. CENTROS ASISTENCIALES.
5. PROGRAMA DE REFORESTACION
6. PROGRAMA DE PISCICULTURA RURAL
7. TALLER DE PANADERIA
Programa de desayunos escolaresOBJETIVO GENERAL
Proporcionar paquete básico alimenticio que mejore la alimentación de los centros educativos y en consecuencia mejorar su estado de nutrición involucrando a los representantes del comité y la sociedad de padres de familia de manera organizada, mediante un esquema de corresponsabilidad.
OBJETIVO ESPECIFICIO
• Abatir el rezago en cuanto a desnutrición se refiere en sus tres niveles (LEVE, MODERADA Y SEVERA) garantizando con esto la permanencia en los centros educativos con calidad en el nivel de aprendizaje.
• Desarrollar en las niñas y niños actitudes positivas con respecto a la importancia de la salud, alimentación e higiene, con el fin de generar un cambio en sus hábitos que les permita un mejor desarrollo físico e intelectual.
DESARROLLO
Contribuir al mejoramiento nutricional de la población infantil preescolar y escolar con desnutrición o en riesgo, ubicado en zonas indígenas, marginadas, rurales y urbanas margínales preferentemente, a través de una ración alimenticia pertinente, para mejorar el aprovechamiento escolar y disminuir el ausentismo, se realiza la entrega de 19 productos alimenticios básicos de manera bimestral que se recibe del SISTEMA DE DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA DEL ESTADO DE CHIAPAS a la bodega de CRECIMIENTO COMUNITARIO del DIF MUNICIPAL TAPACHULA y esta notifica a los CENTROS EDUCATIVOS para recibir sus insumos. La dotación que se entrega va de acuerdo a la cantidad de niños.
Este producto se combina con productos perecederos para preparar desayunos escolares por medio de un comité que organiza a los grupos en su preparación y otorgar diariamente a los niños de lunes a viernes Desayunos calientes que consumen a la hora del receso en los Centros educativos Beneficiados
PRODUCTOS DEL PAQUETE BASICO DE DESAYUNOS ESCOLARES
1. ACEITE
2. ARROZ
3. SOPA PARA PASTA
4. ATUN
5. AVENA
6. AZUCAR
7. HARINA DE MAIZ
8. LECHE SABOR NATURAL
9. LECHE SABOR CHOCOLATE
10. LECHE SABOR FRESA
11. LECHE SABOR VAINILLA
12. CACAHUATE JAPONES
13. GALLETAS
14. SARDINA
15. SAL
16. MIEL
17. AMARANTO
18. FRIJOL
19. SOYA
Actualmente se atienden 292 CENTROS EDUCATIVOS del fondo I, 7,841 niños, fondo IV, 4,380 niños y del fondo V, 14,068 niños que hacen un total de 26,310 niños que se benefician diariamente con Desayunos Calientes, en la semana suman 131,550 desayunos, 1, 052,400 desayunos bimestral.
NOTA: Los centros escolares que disfrutan de este beneficio, son todos aquellos que pertenecen al programa de desayunos escolares.
Requisitos para pertenecer al programa de desayunos escolares.
1.- Presentar solicitud con clave del centro escolar y número de alumnos.
2.- Presentar acta de comité de desayunos escolares debidamente requisitada.
3.- Presentar un padrón de alumnos debidamente requisitado.
4.- Dependerá del comité regional alimenticio de la aceptación del centro escolar para ser beneficiado.
5.- Que el centro educativo cuente con buena referencia y adquieran responsabilidad para el desarrollo de este programa. Programa de desayunos FRIOS
OBJETIVO GENERAL
Proporcionar paquete básico alimenticio que mejore la alimentación de los centros educativos y en consecuencia mejorar su estado de nutrición involucrando a los representantes del comité y la sociedad de padres de familia de manera organizada, mediante un esquema de corresponsabilidad.
OBJETIVO ESPECIFICIO
• Abatir el rezago en cuanto a desnutrición se refiere en sus tres niveles (LEVE, MODERADA Y SEVERO) garantizando con esto la permanencia en los centros educativos con calidad en el nivel de aprendizaje.
• Desarrollar en los niños y niñas actitudes positivas con respecto a la importancia de la salud, alimentación e higiene, con el fin de generar un cambio en sus hábitos que les permita un mejor desarrollo físico e intelectual.
DESARROLLO
Contribuir al mejoramiento nutricional de la población infantil preescolar y escolar con desnutrición o en riesgo, ubicada en la zona urbana o cabecera municipal.
Se realiza la entrega de una dotación semanal directamente a los centros educativos beneficiados, consistente en:
1. LECHE SABOR VAINILLA
2. LECHE SABOR FRESA
3. LECHE SABOR CHOCOLATE
4. CACAHUATE JAPONES C/CHILE
5. CACAHUATE JAPONES
6. AMARANTO
7. GALLETA CON CHISPA DE CHOCOLATE
8. GALLETA TIPO CANELA
9. GALLETE DE POLVORON
Coordinado por un comité local de la escuela que entrega paquetes por alumno todos los días con una cuota mínima de $0.50 centavos por paquete, esta modalidad denominada fría es una alternativa de apoyo en zona urbana por la situación económica, ya que en la mayoría de hogares la mujer trabaja y para equilibrar el aspecto nutricional este paquete de alimento frió cumple las condiciones de mejoramiento, aprovechamiento escolar y disminuir el ausentismo de los alumnos de las instituciones educativas.
Se atienden 21 Centros Educativos de la zona urbana, beneficiando a 4460 niñas y niños diariamente con el Programa de Desayunos Fríos.
Este desayuno inicio en el mes de marzo como una alternativa ya que en la mayoría del los hogares la mujer trabaja para equilibrar el gasto familiar, se otorgan semanalmente 22,300 desayunos, 178,400 bimestral, durante estos 10 meses recibieron dotación de 33 semanas sin el periodo de vacaciones sumando 735,900 desayunos fríos como beneficio a los 4460 niñas y niños.
Programas de desayunos fríos en la cabecera municipal de tapachula
LOCALIDAD NOMBRE DEL CENTRO CLAVE TOTAL DE NIÑOS BENEFICIADOS
TAPACHULA EMMA OLGUIN HERMIDA 07DJN1250M 154
TAPACHULA JOSE EMILIO GRAJALES 07DPR4518L 315
TAPACHULA JOSE VASCONCELOS 07DPR4254T 342
TAPACHULA MAURO CARRASCO CASTILLO 07DJN1015S 126
TAPACHULA LUIS DE GONGORA 07DJN0614X 151
TAPACHULA FRANCISCO BACON 07DJN0478L 147
TAPACHULA JUVENTINO ROSAS 07DCC1789D 60
TAPACHULA EJERCITO MEXICANO 07DPR0701I 44
TAPACHULA BLANCA LIDIA TREJO 07EJN0623D 101
TAPACHULA LAZARO CARDENAS DEL RIO 07EJN0480X 125
TAPACHULA TEODOMIRO PALACIOS 07EJN0054C 99
TAPACHIULA LUIS DONALDO COLOSIO 07DPR4553R 539
TAPACHULA ADOLFO DE LA HUERTA 07DJN0618R 46
TAPACHULA LIC. ANTONIO DAMIANO CAJAS 07DPR1274M 467
TAPACHULA 29 BATALLON 07DPR0517L 656
TAPACHULA DR. JAIME TORRES BODET 07DPR0317N 343
TAPACHULA DR. ROBERTO SOLIS QUIROGA 07DML0002X 52
TAPACHULA ENRIQUE FLORES MAGON 07DPR1383T 156
TAPACHULA PRIMARIA CONAFE 07KPR3241S 21
TAPACHULA RICARDO FLORES MAGON 07DPR1525A 499
TAPACHULA PREESCOLAR CONAFE 07KJN1303K 17
TOTAL DE NIÑAS Y NIÑOS BENEFICIADOS 4460
NOTA: Esta relación de Escuelas beneficiadas hasta el momento son las únicas en cobertura vigente de atención normal, ya que este programa es una prueba piloto.
Programa de Cocinas comunitariaObjetivo general
Mejorar las condiciones de vida en cuanto a alimentación se refiere con paquetes básicos alimenticios a la población vulnerable de la zona rural.
Objetivo especifico
Contribuir en el mejoramiento nutricional a la población vulnerable y de alto riesgo.
Desarrollo
Se otorga una dotación alimenticia bimestral en la bodega del Departamento de Crecimiento Comunitario del SISTEMA DE DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA DIF a la comunidad beneficiada de acuerdo a estudios socio-económico previo y la población que cumplen con dicho beneficio son, que directamente reciben el beneficio de este programa.
• NIÑOS MENORES: DE 5 AÑOS NO MATRICULADO (QUE NO ESTAN EN PREESCOLAR)
• MUJERES EMBARAZADAS
• MUJERES EN PERIODO DE LACTANCIA
• PERSONAS CON CAPACIDADES DIFERENTES
Actualmente se atienden 23 comunidades de zona baja y alta con cocinas comunitarias que depositan una cuota mínima de recuperación a la cuenta de DIF CHIAPAS para recibir su dotación alimenticia bimestral.
Es importante resaltar que además se atienden una cocina de población indigente, insumo utilizado para reforzar la alimentación de niños de la calle que se encuentran albergados como también ancianos en el asilo del DIF, Tapachula, la cuota de recuperación es pagada por el DIF.
DIF CHIAPAS otorga los insumos a la bodega de Crecimiento Comunitario del SISTEMA PARA EL DASARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA de Tapachula, la cual recoge el comité de la cocina comunitaria para trasladar a su comunidad.
Se coordina por un comité local, que programa con los beneficios la preparación diaria de los alimentos en una cocina comunitaria para otorgar una comida caliente todos los días a la población que cumplen con dicho requisito.
Paquetes Básicos que reciben:
1. ACEITE
2. ARROZ
3. ATUN
4. FRIJOL
5. AVENA
6. AZUCAR
7. HARINA DE MAIZ
8. LECHE NATURAL
9. LECHE DE VAINILLA
10. LECHE DE CHOCOLATE
11. LECHE DE FRESA
12. SAL
13. SARDINA
14. SOYA TEXTURIZADA
15. PASTA.
RELACION DE COMUNIDADES BENEFICIADOS CON EL PROGRAMA DE COCINAS COMUNITARIAS
LOCALIDAD TOTAL DE BENEFICIADOS COMIDAS SERVIDAS EN EL BIMESTRE COMIDAS SERVIDAS AL AÑO DEPOSITO BIMESTRAL POR COCINA
LEONCILLO 75 3000 18,000 $600.00
ZARAGOZA NUEVO 52 2080 12,480 $416.00
UNION MEXICANA 44 1760 10,560 $362.00
PAVENCUL 103 4160 24,960 $824.00
LAS PALMAS 75 3000 18000 $600.00
FORTUNA ALTA 45 1800 10,800 $380.00
EL RETIRO 53 2120 12,720 $424.00
EJ. CONSEJO AGRARIO MEXICANO 61 2440 14,640 $488.00
CONQUISTA CAMPESINA 49 1960 11,760 $392.00
CHESPAL VIEJO 24 960 5,760 $192.00
CHESPAL NUEVO 96 3,840 23,040 $768.00
CANTON SOLEDAD Y PROGRESO 71 2,840 17,040 $568.00
CANTON SINAI 138 5520 33,120 $1,104.00
CANTON 15 DE FEBRERO 63 2520 15,120 $504.00
1ª. SECCION DE TINAJAS 37 1480 8,880 $296.00
CHANJALE
SALCHIJI 62 2480 14,880 $496.00
SANTA ROSALIA 27 1080 6480 $216.00
MANACAL EL 45 1800 10,800 $360.00
PLAN CHANJALE 60 2400 14,400 $480.00
SOLEDAD 70 2800 16,800 $560.00
TOQUIAN GRANDE 59 2360 14,160. $472.00
VEINTE DE NOVIEMBRE 149 5960 35,760 $1,192.00
TOTAL 1534 61,400 368,400 $11,694.00
FAMILIAS BENEFICIADAS ALIMENTOS BIMESTRAL ALIMENTOS AL AÑO PAGO TOTAL DEL BIMESTRE
POBLACION INDIGENTE 76 3040 18,240 $608.00
NOTA: Los insumos otorgados son el complemento para la dotación diaria de estas comunidades.
El depósito bimestral de población indigente $608.00 lo realiza el DIF municipal, haciendo un total de $3,648.00 durante el año.
Programa de Centros AsistencialesOBJETIVO GENERAL
Otorgar paquete básico alimenticio que contribuya el equilibrio nutricional de los diferentes grupos sociales que presentan esta necesidad
Objetivo especifico
Contribuir en el mejoramiento de la alimentación en población que presenta vulnerabilidad y riesgo social
Desarrollo
Se realiza la entrega de dotación bimestral en la bodega del Departamento de Crecimiento Comunitario del Instituto de Desarrollo Humano Tapachula, siendo la población objetivo:
• NIÑOS MENORES DE 1 AÑO
• PREESCOLAR
• ESCOLARES
• ADOLESCENTES
• MUJERES EMBARAZADAS
• MUJERES EN PERIODO DE LACTANCIA
• ADULTOS MAYORES Y PERSONAS CON DISCAPACIDAD
Todos estos localizados en Casas de Hogares Infantiles, Casas Hogares Juveniles, Casas Hogares ancianos, Grupos discapacitados o Albergues Temporales como también colonias y comunidades atendidos por la Asociación Civil compartamos alimentos.
El paquete basico consiste en:
• HARINA DE MAIZ
• PASTA
• FRIJOL
• ARROZ
• AZUCAR
• ACEITE
• LECHE
LO CUAL SERA UTILIZADO COMO APOYO EN LA DOTACION ALIMENTICIA PARA PREPARACION DE LA ALIMENTACION DIARIA, MEJORANDO EL ASPECTO NUTRICIONAL DE LA POBLACION BENEFICIADA.
NOTA: EL SISTEMA PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA DIF TAPACHULA PAGA LA CUOTA DE RECUPERACION QUE SEDESO SOCONUSCO SOLICITA PARA QUE EL INSUMO SEA GRATUITO Y DISTRIBUIDO A LOS DIFERENTES CENTROS ASISTENCIALES. SIENDOS LOS SIGUIENTES.
CENTROS ASISTENCIALES NO. DE BENEFICIADOS DIARIAMENTE CUOTA BIMESTRAL QUE PAGA IDH TAPACHULA
ALBERGUE REFUGIO DEL NIÑO 40 $240.00
ALBERGUE JESUS PASTOR POBRE MIGRANTE 50 $300.00
ALBERGUE P/PERSONAS C/CANCER 30 $180.00
ALBERGUE BELEN 25 $150.00
ALBERGUE BUEN SAMARITANO 30 $180.00
ALBERGUE ESPERANZA 60 $360.00
TOTAL 235 PERSONAS $1,410.00
LOS INSUMOS QUE RECIBEN LA ASOCIANCION CIVIL COMPARTAMOS ALIMENTOS, QUE ATIENDEN A 200 BENEFICIADOS DE DIFERENTES COLONIAS Y COMUNIDADES Y EL GRUPO DE DISCAPACITADOS DE TAPACHULA CON UNA POBLACION DE 30 BENEFICIADOS, DIF REGIONAL LOS OTORGA DE FORMA GRATUITA.
235 BENEFICIADOS EN LOS CENTROS ASISTENCIALES PAGADOS POR EL DIF TAPACHULA, 200 DE COMPARTAMOS Y 30 DISCAPACITADOS HACEN UN TOTAL DE 465 PERSONAS BENEFICIADAS CON ESTE PROGRAMA.
Programa de ReforestaciónOBJETIVO GENERAL.
Brindar conocimiento técnicas y prácticas que permitan mejorar la ecología, teniendo coordinación con las instituciones que se dedican a promover el establecimiento de cultivos de las siguientes variedades:
• ORNATO.
• MADERABLE
• FRUTALES
En consecuencia otorgar calidad de vida, y economía familiar sustentable.
OBJETIVO ESPECIFICO
Concientizar a las familias para la conservación de mantos verdes o reservas ecológicas, realizando acciones de cuidado, como siembra de diferentes especies que permitan el beneficio de la población.
Desarrollo
En los últimos años la ecología de nuestro municipio ha tenido desequilibrios edafológicos y climatológicos por la falta de técnicas en la agricultura que permita una cultura ambiental saludable, además evitar el uso excesivo de pesticidas y herbicidas adoptar técnica para el uso correcto de suelos, evitar la tala de árboles.
Concientizar a las familias del campo del peligro que existe por pérdida de áreas verdes, motivando la siembra de plantas de ornato para embellecimiento, maderables para mantener la ecología y frutales ya que ayuda a mejorar el ambiente y permite obtener ganancias económicas.
NOTA: El SISTEMA DIF MUNICIPAL DE TAPACHULA, tiene el enlace con Instituciones que se dedican a este servicio, los maderables y ornatos son otorgados en forma gratuita, y trasladado hasta las comunidades que se atienden, se brinda asistencia técnica y supervisión para el manejo y buenos resultados en este programa.
Requisitos para ser beneficiados
1.- Solicitud por escrito del o los interesados firmado y sellado por la comunidad.
2.- Notificar la superficie a reforestar.
3.- Otorgar mantenimiento y labores culturales a la plantación establecida. Programa de Piscicultura Rural
OBJETIVO GENERAL
Otorgar las herramientas para el establecimiento de criaderos de mojarra, para su producción en localidades aptos para el cultivo, elevando el nivel de vida familiar, mejorando así la dieta alimenticia e ingreso familiar.
Objetivo especifico
• Involucrar a las familias del campo en nuevas técnicas de producción, mejorar su alimentación, fuente de empleo temporal para obtener ganancias económicas
• Transmitir el conocimiento técnico y experiencia necesaria para dedicarse definitivamente a la producción piscicultura.
DESARROLLO
Es importante buscar alternativas a corto plazo en la producción agrícola, ya que en la diversidad de cultivos por lo general son a largo plazo, generando gastos en las labores culturales y cosecha que vienen a disminuir la economía familiar, consideramos la cría de mojarra tilapia, ya que es una fuente nutricional para la población, además de la ganancia económica. En la región se tienen los recursos naturales para la explotación de mojarra sabiendo además de su aceptación en el mercado local.
El departamento de Crecimiento Comunitario del Sistema Para el Desarrollo Integral de la Familia proporciona asistencia técnica gratuita, donación de crías hormonada, supervisión constante para alcanzar los objetivos propuestos de producción y comercialización en el mercado y comunidades aledañas. NOTA: Los productores recibirán la asistencia que se requiere para que un termino de 6 meses comiencen a vender su productos en el mercado local.
Requisitos para ser beneficiados con este programa.
1.- Solicitud por escrito avalada por la autoridad local.
2.- contar con las condiciones para la construcción del estanque rustico o de concreto.
3.- Brindar el mantenimiento de alimentación y cuidado de la cría hasta su cosecha.
Programa de Hortalizas FamiliaresOBJETIVO GENERAL
Brindar conocimiento y prácticas que mejoran la alimentación de los beneficios del programa de Hortalizas Familiares y en consecuencia su estado de nutrición y mejoramiento de la Económica familiar, otorgando las herramientas y el insumo a la población organizada, asistencia y supervisión para el cumplimiento del programa.
Objetivo especifico
• Contribuir en el mejoramiento nutricional y económico de las familias involucradas.
• Reorientar hábitos y prácticas de sistemas de cultivos a corto plazo de la población organizada y participativa.
Desarrollo
El programa de hortalizas familiares es una alternativa, considerando las necesidades del campo y el retrazo de cultura productiva, comprendiendo que tenemos los factores ecológicos adaptables para una buena producción agrícola con un mecanismo que favorece a las familias en el desarrollo de cultivos de traspatio o pequeña producción de cultivos hortícola, del Departamento de Crecimiento Comunitario, del Desarrollo Integral de la Familia DIF municipal de Tapachula, tiene como propuesta de servicio la atención a las familias de la zona suburbana y rural para mejorar su alimentación y económica, brindando asistencia técnica y semillas o plantas mejoradas ( hibridas) en donación de las siguientes variedades:
• RABANO
• ACELGA
• CILANTRO
• TOMATE
• CEBOLLA
• CHILE JALAPEÑO
• LECHUGA
• ESPINACA, ETC.
Adaptable a la región, este programa cumple con la visión del productor, ya que se asesora desde la verificación del terreno, desinfectación de suelo, utilización de orgánicos, método de siembra, control de plagas y enfermedades, labores culturales y cosechas supervisión frecuente que permita llevar un control en el cultivo establecido.
Requisitos para ser beneficiados.
1.- Solicitud por escrito avalada por la autoridad local.
2.- Contar con terreno disponible para el establecimiento de cultivos.
3.- Adquirir compromiso de mantenimiento y cuidado con labores culturales hasta su cosecha.
Taller de Panadería del Programa HABITATOBJETIVO GENERAL
En este programa se capacita a la población en general que hayan truncado sus estudios y deseen aprender un arte como lo es el taller de panadería y que puedan ejercer un trabajo y mejorar su calidad de vida familiar.
Objetivo específicos
Brindar capacitación competitiva en esta especialidad generando conocimiento en panificación de manera teórica y practica, para fomentar el autoempleo.
INTRODCCION Y DESARROLLO
En este curso se elaboro pan de dulce, panque, pastas y pan blanco, algunas trabajan su propia cuenta de la cual tienen su propio ingreso.
En este curso se utilizo materias primas de 1era calidad, para tener un producto final bien terminado.
El procedimiento de los productos que se elaboran como el pan dulce lleva un tiempo de elaboración de 3 horas que equivale desde los ingredientes, procedimientos y hasta el cocimiento.
En esta ciudad de Tapachula el pan regional es un producto consumible para la población en general y por eso la capacitación para el adulto mayor es apto para ejercer y elaborar en la panificación
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